• Kamis, 29 September 2022

Cara Memasak Sayur Lodeh Pepaya Daun muda dan Tempe

- Minggu, 18 September 2022 | 07:49 WIB
Ilustrasi resep masakan sehari-hari di rumah 'Sayur Lodeh' (Facebook Grup Aneka Resep Kue)
Ilustrasi resep masakan sehari-hari di rumah 'Sayur Lodeh' (Facebook Grup Aneka Resep Kue)

AmoebaNews.com - Sudah pernah coba cara memasak sayur lodeh pepaya muda & tempe gurih pedas? Masakan lodeh atau yang berkuah santan memang selalu jadi kesukaan banyak orang.

Terlebih lagi, jika masakan tersebut Anda masak dengan bumbu rempah yang kuat, santannya yang kental dengan cita rasa gurih lezat & pedas. Apapun bahan utama resep sayur lodeh, tentunya bakal terasa semakin nikmat dan sedap. Juga, disaat bahan utama resep masakan tersebut adalah pepaya yang masih muda.

Baca Juga: Resep Soto Daging Sapi Dengan Soun Spesial

Bahan-Bahannya:

250 gram pepaya muda ( diserut atau diiris tipis-tipis saja)
1 kotak tempe (dipotong sesuai selera saja)
1500 ml santan kelapa
1 lembar daun salam
Segenggam daun melinjo yang masih muda
5 cm lengkuas (dimemarkan dulu)
1 lembar daun jeruk

Bumbu Sayur Lodeh (Haluskan):

9 siung bawang merah
10 buah cabe rawit
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
Merica & pala secukupnya saja (jika suka)
5 cm kunyit
Garam (secukupnya saja)
Kaldu sapi bubuk (secukupnya saja)
Gula (secukupnya saja)

Baca Juga: Resep Gulai Ikan Patin Asam Pedas

Cara Membuat Sayur Lodeh Tempe & Pepaya Muda

Goreng terlebih dulu bumbu yang akan dihaluskan, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit dan kemiri.
Jika bumbunya sudah digoreng, haluskan semua bersama merica, pala, gula & garam.
Didihkan 500 ml santan setelah itu masukkan bumbunya. Aduk-aduk sampai bumbunya larut & mendidih.
Masukkan daun jeruk bersama dengn daun salam serta lengkuasnya.
Tambahkanlah sayur pepaya muda yang telah diiris atau diserut ke dalamnya & masaklah hingga setengah matang.
Tambahkan tempe dan juga daun melinjonya kemudian masak hingga semua bahannya matang & empuk.
Masukkan sisa santannya dan masaklah hingga mendidih.
Agar rasa dari resep sayur lodeh ini makin sedap, tambahkan saja kaldu sapi bubuk secukupnya.
Angkat sayur lodeh pepaya muda & tempe yang sudah matang, kemudian sajikan bersama nasi putih hangat & kerupuk.

Halaman:

Editor: Oscar P Simamora

Tags

Terkini

Resep Dan Bahan Martabak Mini Spesial Tanggal Tua

Minggu, 18 September 2022 | 10:10 WIB

Cara Membuat Sayur Lodeh Rebung dan Ayam

Minggu, 18 September 2022 | 07:53 WIB

Cara Memasak Sayur Lodeh Pepaya Daun muda dan Tempe

Minggu, 18 September 2022 | 07:49 WIB

Resep Soto Daging Sapi Dengan Soun Spesial

Jumat, 16 September 2022 | 22:40 WIB

Resep Gulai Ikan Patin Asam Pedas

Jumat, 16 September 2022 | 20:20 WIB

Resep Ayam Bumbu Saus Barbeque Korea

Jumat, 16 September 2022 | 18:45 WIB

Resep Gulai Ikan Bandeng Pedas Gurih

Jumat, 16 September 2022 | 17:30 WIB

Resep Gulai Ikan Tuna Bakar Gurih Lezat

Jumat, 16 September 2022 | 15:20 WIB

Resep Ayam Pelalah Khas Denpasar Bali Pasti enak banget.

Jumat, 16 September 2022 | 07:30 WIB

Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Sleman

Jumat, 16 September 2022 | 04:50 WIB

Resep Udang Goreng dan Saus Padang Lezat

Jumat, 16 September 2022 | 00:14 WIB

Resep Gulai Ikan Asap Kuah Santan

Kamis, 15 September 2022 | 23:59 WIB

Resep Masakan Gulai Ikan Lele dengan Bumbu sederhana

Kamis, 15 September 2022 | 23:53 WIB

Ini Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Seenak Restoran

Kamis, 15 September 2022 | 23:49 WIB

Resep Sate Ayam Ambal Bumbu Tempe Enak sekali

Kamis, 15 September 2022 | 23:40 WIB

Resep Semur Daging Sapi Bumbu Paling Enak

Kamis, 15 September 2022 | 23:35 WIB

Terpopuler

X